楚雄彝族 【切换城市】

首页 > 热点资讯 >新闻内容

小餐饮店关店,这是为什么?

来源:租客网 2020年09月05日 17:42

 2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。



 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。






外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。






餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。





01




没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



02



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


相关推荐

教育培训机构与家长沟通的技巧方法有哪些?

我从事教育培训工作已经有数十年载了,这些年来接触了不少教培机构和家长学生,经常有家长跟我吐槽抱怨机构没有重视自己的孩子,自己是花了钱让孩子进去学习的,但是学校给的各种沟通和服务却都不到位,这令家长们感到非常气愤和无语。其实家长们之所以会出现这种抱怨和不满的原因,是机构校长、老师平时与家长的沟通不到位导致,然而很多机构校长都知道问题所在却不知道怎么解决问题。作为教育培训机构,做好机构与家长的沟通是非常重要的事,它决定了机构的生源量和口碑。机构与家长的沟通是保证客户认可度和稳定性的重要基础,它能让家长对孩子的学习更有参与感。机构只有做好与家长的沟通工作,才能让家长满意机构的服务,才能让学员家长有续班的可能。而这一切最能影响和促进沟通的是人就是老师,老师是接触家长和学生最多的人,老师更清楚学生的实际问题,在跟家长沟通反馈的时候更有针对性,家长续费的几率也就更大。基于此,教育机构老师应该怎样才能做好家长沟通,让家长满意呢?一、(与家长)沟通的原则1、与学生家长交流要避免随意性和情绪化。作为老师,在和家长沟通之前要先详细想好约见家长的主题和目的,注意先从多方面收集学生的信息,设计好与家长交谈的各个要点,不要太随意,避免情绪化。2、多从家长的角度思考和家长多交流。多站在家长的角度思考问题,才能考虑家长所处的困难,替他们分担一些心理上的负担,从而促进与家长的有效沟通。二、(与家长)沟通的要求1、多给家长反映孩子的学习表现比如反映小孩本月的学习情况,学习是否有进步等等。如果有进步则要鼓励小孩继续在接下来的学习中再接再厉,如果退步则要和家长一起分析原因,并说出接下来的改进方案。2、介绍机构每一阶段的课程安排比如期中、期末考试前后的沟通要及时到位,认真和家长分析孩子的学习情况,安排好每一阶段的课程学习。三、(与家长)沟通的时间沟通的方式有很多种,可以电话、微信、面谈,但是任何一种沟通都要注意选择合适的时间。四、(与家长)沟通的话语权沟通是双向的,与家长沟通时,老师应该学会把话语权给家长,学会聆听家长的想法,这样的沟通才能有效。正确的沟通方法是用引导词引导家长主动谈自己的想法,比如“对此您有什么想法或意见吗”、“您觉得这样做怎么样”等等。除此之外,想要与家长做好沟通,平时也可以多跟家长聊聊孩子在家里的情况,比如平时交友情况、休息时间、作业复习情况等等,这些行为会让家长觉得很亲切,会让家长觉得老师是真的很关心孩子。试问,如果一个老师和机构能做到这样,还有哪个家长不愿意把孩子往里送?总之,教育机构和老师应该学会把沟通重点放在孩子身上,才能让家长产生信任感。良好的沟通不仅可以弥补老师在教学经验上的不足,还可以增进机构与家长的感情。教育培训机构只有实现与家长全方位的有效沟通,才能在教培行业轻松经营。以上就是小编啊少对教育培训机构与家长沟通的技巧方法提出的建议,更多教育相关的资讯,欢迎各位校长和老师关注考生网公众号~

2020年06月22日 11:33

租客网:创新加盟制度,风险共担,利益共享

人员流失,是房屋中介行业最头疼的问题。房屋中介行业靠的就是经纪人拓展房客源数量,增加成单量,人员的流失会直接影响到房屋中介的收入问题。全国各地的中介门店每天都会有人员流失的情况发生,留人难不只是某几家店的问题,而成为了整个房产经纪行业的一种通病。尤其对于那些规模中小的地方性中介而言,人员流失已成为一种痛疾。追究原因,自然是与经纪人自身的收入有关,面对大型品牌房屋中介的冲击,中小中介的资源有限,业绩受影响,人心自然浮动。同时,中小中介缺乏系统的管理体系,文化向心力以及团队合作思想,当业绩波动时门店抗风险能力有限,经纪人也很难下定共患难的决心。归根结底,用一句话就能概括:鱼大了,池子还是那么小,自然什么也留不住。仅仅靠“感情”是无法留住人的,毕竟出来上班都是要赚钱养家糊口的,有收入才是保障员工稳定的最佳方法,所以想要留住不断成长的“鱼”,“池子”也得不断拓宽自己的大小。中小中介面临的困境始于规模,想要扩宽规模,告别封闭式的发展,选择加盟一个可靠的大品牌,显然能起到对症下药的作用。告别传统加盟模式,租客网率先提出合伙人的加盟制度,风险共担,收益共享!租客网表示要把并购,AB股,加盟三方面结合起来,创造出一个全新加盟模式,完全不同于传统加盟模式的金融并购型利益共同体。这意味着加盟租客网,租客网不仅助力你发展,更是成为了租客网的一份子,共同努力,共同奋进,共享收益!加盟租客网,享受租客网平台的资源,以线上线下相结合的模式,走的更高,更远!

2020年04月27日 11:23

如何使用SEMRUSH

我们先来说说SEMRUSH有哪些功能:1,谷歌seo关键词挖掘和调研2,竞争对手域名分析,包括外链来源分析,谷歌广告分析,站内流量来源分析3,你和竞争对手在关键词排名和外链建设之间的差距4,内容营销的主题推荐我们一个个的来分析如何使用一,谷歌SEO关键词挖掘和调研我们登陆SEMRUSH的后台后,直接在搜索框输入产品关键词,我以dogbed为例,输入以后点击search按钮,就会出现DOGBED关键词所有信息。如上图,我们可以大体看到有关dogbed关键词的月搜索量,cpc出价,哪些国家在投放这个关键词的广告,然后我们点击phrasematch可以看到更多dogbed相关的关键词。我们会看到所有有关dogbed的关键词拓展,其中这里面包括了4种关键词的匹配形式,词组匹配,广泛匹配,准确匹配,相关关键词,至于这几个匹配方式什么意思我在这里也不多说了,具体可以参考文章如何正确选择谷歌广告关键词匹配方式。在左边我们看到有个bynumsofkeywords,这是啥意思,就是说dogbed所有的关键词里面跟主关键词搭配的其他词,有可能是描述大小,颜色的词,这种词出现的次数越多说明了越是用户关心的点。这个就类似我之前在文章如何选品中提到的利用关键词云的工具找出用户搜索次数最多的修饰词,这些修饰词就是一些用户比较感兴趣的款式,颜色,大小等等参数。还有一个关键词高级筛选的功能,advancedfilters,可以选择包含的关键词,还有排除掉的关键词。在question版块,我们能够找到所有跟关键词有关的问题,这些也是用户比较关心的,我们在做内容营销的时候可以充分利用这些搜索量比较大的问题。二,竞争对手分析在domainanalytics这里我们可以输入竞争对手的域名,对竞争对手进行比较详细的分析,包括:1,竞争对手的流量来源分析2,关键词排名情况3,外链情况4,访问最多的页面是哪个5,广告投放情况overview部分是能看到竞争对手的一个综合情况,自然流量和付费流量对比,流量增长的趋势,付费广告的文案等等。在左侧我们可以更详细的看到竞争对手的自然流量,外链分析,广告分析,流量来源分析在organicresearch部分,看到有多少关键词带来了流量,排名靠前的关键词有哪些,关键词排名的变化,SERPFEATURE情况,带来流量最大的网页是那些,还能看到他的竞争对手有哪些。backlinks部分是semrush比较有竞争力的一个地方,在分析竞争对手的外链情况方面跟ahrefs是不分伯仲。我们来看看如何使用这个功能监测同行的外链。同样在overview部分,我们也是能看到竞争对手网站外链综合情况有多少个外链,有多少个外链域名,新增外链和丢失外链趋势,外链的类型(文字,图片,url),外链来源国家情况。我们重点看下backlinks部分,在这一部分我们能够详细的看到竞争对手一共有多少外链,我们可以根据dofollow和nofollow筛选,我们要做的就是把这些外链导出到excel表格。然后点击外链链接进行分析,这个网站是否可以给我们也做外链,当然这个工作量比较大。在分析竞争对手流量来源功能部分,我看了下这个功能不如similarweb分析的全面,semrush主要是分析了流量来源类型,国家分布,比较简单,所以我建议大家用similarweb这个工具来分析竞争对手的流量来源。同时如果你用谷歌浏览器,可以直接安装similarweb的插件,针对当前正在浏览的网站,点击插件就可以看到网站的流量情况,这个工具还是很强大的。SEMRUSH也有很强大的分析竞争对手谷歌ppc广告投放的功能,在这个部分我们主要就是看他的广告文案怎么写,作为我们广告投放的一个参考。这篇文章主要分享了SEMRUSH的关键词挖掘以及竞争对手外链分析的内容,至于竞争对手和自己网站差距比较,内容营销主题推荐部分内容我会在后面的文章分享。

2020年04月27日 01:05